नई दिल्ली। IIM से पढ़ाई और अमेरिका में लाखों के पैकेज वाली नौकरी। फिर ये सब छोड़कर गांव में गाय पालना, खेती करना। थोड़ा अजीब लगता है न, लेकिन यह हकीकत है। राजस्थान में अजमेर की रहने वाली अंकिता कुमावत ने 2009 में IIM कोलकाता से पढ़ाई पूरी करने के बाद जर्मनी और अमेरिका में करीब पांच साल तक जॉब किया। इसके बाद अपने पिता के बुलावे पर इंडिया लौट आईं। अब वे डेयरी फार्मिंग के साथ ही ऑर्गेनिक फार्मिंग और फूड प्रोसेसिंग का काम कर रही हैं। सालाना 90 लाख रुपए उनकी कंपनी का टर्नओवर है।
बेटी बीमार हुई तो पिता ने अपनाई ऑर्गेनिक की राह
मैनेजर से फार्मर बनी अंकिता की कहानी थोड़ी दिलचस्प है। दरअसल, जब वे तीन साल की थी, तब उन्हें जॉन्डिस हो गया था। उनके पिता इंजीनियर थे। वे अंकिता को लेकर अस्पताल गए तो डॉक्टर ने अंकिता को प्योर फूड और प्योर मिल्क देने की बात कही। अंकिता के पिता ने अपने आसपास कई जगह प्योर मिल्क की तलाश की, लेकिन भरोसे वाली कोई जगह नहीं मिली। इसके बाद उन्होंने खुद ही गाय पाल ली। इसका फायदा भी देखने को मिला और अंकिता जल्द ही ठीक हो गईं।
अपने पिता के साथ अंकिता कुमावत। अंकिता के पिता पहले PWD विभाग में इंजीनियर थे।
इसके बाद उनके पिता ने रियलाइज किया कि सिर्फ दूध से काम नहीं चलने वाला है। अच्छी सेहत के लिए बाकी के फूड प्रोडक्ट भी प्योर होने चाहिए। वे खेती करना चाहते थे, लेकिन नौकरी की वजह से उन्हें वक्त नहीं मिल पा रहा था। चूंकि आमदनी का कोई और जरिया नहीं था, इसलिए नौकरी भी जरूरी थी।
अंकिता की नौकरी लगी तो पिता ने अपनी जॉब छोड़ दी
हालांकि अपनी फैमिली के लिए उन्होंने थोड़ी बहुत खेती शुरू की और गाय भी रखना शुरू कर दिया। धीरे-धीरे वक्त बीतते गया और गायों की संख्या भी बढ़ती गई। उन्होंने अपने आसपास भी लोगों को दूध देना शुरू कर दिया। 2009 में जब अंकिता की नौकरी लगी तो उन्होंने खुद की नौकरी छोड़ दी और अपना पूरा वक्त खेती और गायों के साथ बिताने लगे।
अंकिता कहती हैं कि मैंने जर्मनी और अमेरिका में अच्छी-अच्छी कंपनियों के लिए काम किया। अच्छी-खासी सैलरी भी थी, लेकिन अपने पिता और गांव से कनेक्टिविटी बनी रही। इसलिए 5 साल नौकरी करने के बाद मैंने तय किया कि गांव लौटकर पापा की मदद करनी चाहिए।
नई टेक्नोलॉजी पर दिया जोर
गायों के साथ अंकिता। अंकिता IIM कोलकाता से पढ़ी हैं और पांच साल तक जर्मनी और अमेरिका में काम किया है।
साल 2014 में अंकिता अजमेर लौट आईं। उन्होंने पिता के साथ डेयरी फार्मिंग और ऑर्गेनिक फार्मिंग के काम को समझना शुरू किया। जल्द ही उन्हें रियलाइज हो गया कि इसमें भी बढ़िया करियर अपॉर्च्युनिटीज हैं, बस काम करने का तरीका और मार्केटिंग पर फोकस करना होगा। उन्होंने नई टेक्नोलॉजी पर जोर दिया। सोलर सिस्टम डेवलप किया। ड्रिप इरिगेशन टेक्निक पर इम्प्लीमेंट किया। खेती का दायरा बढ़ा दिया। मवेशियों की संख्या भी बढ़ा दी। साथ ही खुद भी कई संस्थानों से ट्रेनिंग भी ली।
अंकिता कहती हैं कि डेयरी के साथ फार्मिंग करने का सबसे बड़ा फायदा यह भी है कि हमें सही चीजें आसानी से मिल जाती हैं। जैसे गायों के लिए चारे की जरूरत खेती से पूरी हो जाती है। उसी तरह खेती के लिए खाद की जरूरत गाय के गोबर से पूरी हो जाती है। साथ ही हम गो मूत्र का इस्तेमाल पेस्टिसाइड्स के रूप में करते हैं। इससे हम कम लागत में केमिकल फ्री फार्मिंग कर सकते हैं
प्रोडक्शन के साथ प्रोसेसिंग करना शुरू किया
अंकिता ने रियलाइज किया कि सिर्फ प्रोडक्शन से काम नहीं चलेगा। दूध और सब्जियों के साथ ही हर उस चीज का शुद्ध और सही होना जरूरी है, जो एक आदमी अपनी डेली लाइफ में इस्तेमाल करता है। इसके बाद उन्होंने प्रोसेसिंग यूनिट लगवाई और घी, मिठाइयां, शहद, नमकीन, ड्राय फ्रूट्स, मसाले, दालें जैसे प्रोडक्ट तैयार करने शुरू कर दिए। आज उनके पास दो दर्जन से ज्यादा वैरायटी के प्रोडक्ट्स हैं। 50 से अधिक गायें हैं। डायरेक्ट और इनडायरेक्ट रूप से उन्होंने करीब 100 लोगों को रोजगार दिया है।
अंकिता अभी दो दर्जन से ज्यादा वैरायटी के प्रोडक्ट की प्रोसेसिंग और मार्केटिंग का काम कर रही हैं।
मार्केटिंग के लिए ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर फोकस किया
अंकिता बताती हैं कि मुझे जल्द ही समझ आ गया कि हम सिर्फ मंडियों के भरोसे नहीं रह सकते। बल्कि अपने प्रोडक्ट को सीधे कस्टमर तक पहुंचाने की जरूरत है। उन्होंने अपनी मार्केटिंग स्किल्स का इस्तेमाल किया। सोशल मीडिया और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर फोकस किया। matratva.co.in नाम से खुद की वेबसाइट लॉन्च की और देशभर में अपने प्रोडक्ट की सप्लाई करने लगीं। इससे जल्द ही उनका कारोबार बढ़ने लगा। फ्लिपकार्ट और अमेजन सहित कई ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर आज उनके प्रोडक्ट मौजूद हैं। इसके साथ ही देश के कई शहरों में उनके रिटेलर्स हैं, जहां उनके प्रोडक्ट्स मिलते हैं।
आप भी सरकारी सब्सिडी लेकर कर सकते हैं शुरुआत
अंकिता ने 10 गायों के साथ अपने बिजनेस की शुरुआत की थी। आज उनके पास 50 से अधिक गायें हैं।
अगर आप डेयरी का काम करना चाहते हैं तो इसके लिए नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र से जानकारी ले सकते हैं। राज्य सरकार और केंद्र सरकार की तरफ से मदद भी मिलती है। इसके साथ ही आप नाबार्ड से 25% तक सब्सिडी ले सकते हैं। आरक्षित वर्ग के लोगों को 33% तक सब्सिडी देने की व्यवस्था है। इसके लिए कम से कम पशुओं की संख्या दो और अधिकतम 10 पशु होने चाहिए। साथ ही आप वर्मी कम्पोस्ट, दूध निकालने वाली मशीन, ट्रांसपोर्टेशन और प्रोसेसिंग यूनिट के लिए भी 25% सब्सिडी का लाभ ले सकते हैं।
आप चाहें तो डोर टू डोर दूध पहुंचाकर भी अच्छी कमाई कर सकते हैं। गांव के साथ ही शहरों में भी बड़ी मात्रा में शुद्ध दूध की डिमांड है। इसके साथ ही आप दूध से घी, पेड़ा, मिठाइयां, पनीर जैसे प्रोडक्ट बनाकर भी बाजार में बेच सकते हैं। आप सोशल मीडिया के जरिए अपने प्रोडक्ट की मार्केटिंग कर सकते हैं।